Еврейская кухня
Инградиенты: 1 кг баранины; 1 л жирного мясного бульона; 125 г репчатого лука; 1 зубчик чеснока; 200 г томатной пасты; 250 г риса; 40 г сливочного масла; соль; перец. Как готовить: Обжарить в разогретом масле измельченный лук и мясо небольшими кусочками. Влить 500 г горячего бульона, добавить толченый чеснок, томат-пасту, посолить, поперчить. Тушить при слабом нагреве 1 час. Положить тщательно промытый рис, накрыть крышкой и тушить 15 минут. Влить остаток бульона и тушить еще 45 минут.  Еще рецепт: сельдь рубленая с яйцом и чесноком |
|
|
|
|
