Еврейская кухня
Инградиенты: Мясо - 1000 г, лук - 250 г, жир - 150 г. Как готовить: Мягкое мясо без сухожилий и пленок очень тонко отбить молоточком, посолить и поперчить. Поджарить отдельно большое количество репчатого лука, уложить поверх лука мясо (без всякой панировки) и, прикрыв крышкой, жарить на очень маленьком огне в большом количестве жира до готовности 25-30 минут.  Еще рецепт: гефилте фиш с жареным луком |
|
|
|
|
