Еврейская кухня
Инградиенты: 300 г муки по 1/2 стакана молока и сахара 60 г сливочного масла 3 яйца 1/2 ч. л. соды 1/4 ч. л. соли 0,5 г ванилина начинка: 100 г варенья 150 г сухофруктов 1 г корицы 1 ст. л. сахара 1 яйцо Как готовить: Муку просеять через сито. Сделать в ней углубление, в которое влить молоко, положить яйца, масло, сахарную пудру, ванилин, соду и замешать крутое тесто. Затем его раскатывают в лист толщиной 0,3 см. На поверхность листа кладут слоем варенье вместе с подготовленными, предварительно замоченными в течение 2 часов и затем мелко нарезанными сухофруктами. Тесто завертывают в виде рулета, смазывают яйцом, посыпают сахаром с корицей и выпекают на противне, смазанном маслом. На 4 порции.  Еще рецепт: сухое печенье (кихалэх) |
|
|
|
|
